W zeszłym tygodniu Jon poszedł do sklepu z produktami z listą, która zawierała moją prośbę, aby uzyskać 2 zielone warzywa na kolacje. Wrócił do domu z brokułami i brukselką. Nie zrobiłem brukselki w ciągu kilku tygodni, może kilku miesięcy, ale oboje je kochamy, więc nie mogłem się doczekać, aby spróbować czegoś nowego.

Planowałem gotować kurczaka, a ponieważ naprawdę nie miałem ochoty na wielki bałagan, aby posprzątać, zacząłem myśleć o gotowaniu w jednym garnku. Zrobiłem kilka wyszukiwań Google i natknąłem się na prosty, ale elegancki szuka Martha Stewart przepis na duszone kurczaka i brukselki.

Składniki
1 łyżka oliwy z oliwek
3 piersi z kurczaka bez kości
Sól i pieprz
1 funt brukselki, umyte, przycięte i pokrojone na pół
1/2 małej słodkiej żółtej cebuli, posiekanej
1 łyżka musztardy Dijon
1/4 szklanki octu cydrowego
1 szklanka bulionu z kurczaka
2 łyżki śmietany ciężkiej
4-5 plastrów boczku, gotowane i pokruszone
Wskazówki
Rozgrzej piekarnik do 375 stopni
Rozgrzej oliwę z oliwek na dużej patelni sauté
Kurczaka doprawić solą i pieprzem i dodać na patelnię. Gotuj 3-4 min z jednej strony, aż złoty brąz, ale nie gotowane przez. Przenieść na talerz.
Dodaj cebulę i brukselkę na patelnię; sauté 3 minuty
Wymieszać z musztardą i gotować 1 minutę
Dodaj ocet i bulion, zwróć kurczaka na patelnię i doprowadz do szybkiego dusić
Przykryć i przenieść do piekarnika, aż kurczak jest gotowane przez, około 10-15 minut.
Dekoruj rozdrobniony boczek

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *