Chciałbym wziąć kredyt na ten przepis. Uwielbiam tworzyć nowe potrawy i eksperymentować w kuchni, ale umieszczenie składników z tego przepisu w jednym naczyniu jest czymś, o czym nigdy bym nie pomyślał.

Ale mimo, że nie mogę wziąć kredyt na ten przepis, natknąłem się na to przed kilkoma oryginalnymi przepisami mam czeka na post, ponieważ jest to dobre i musi być dzielone.

Drugiej nocy poprosiłem Jon rzucić cebulę czosnku na grillu, podczas gdy robił steki. Nie wiedziałem, co z tym zrobię, ale wiedziałem, że chcę go użyć następnej nocy. Miałem też połowę bloku sera Gruyere pozostały, że chciałem użyć – pieczony czosnek i Gruyere są tak doskonałe razem. Więc google „pieczony czosnek i gruyere receptur.” Na początku byłem znalezienie wielu reklam pieczonego czosnku sera Gruyere. Hm, mniam! Myślę, że muszę znaleźć kilka!!! Po szukasz trochę natknąłem się na przepis na pieczony czosnek i lemon rigatoni z brązowym masłem i Gruyere na Blogu Baker przez naturę. Czytałem przepis i wiedziałem, że to będzie wspaniałe.

Nie mogliśmy natychmiastowo ustalić Twojej lokalizacji. Każdy kęs daje tak wiele smaków, że wszystkie działają doskonale razem – słodki pieczony czosnek, lekki i jasny cytryna, orzechowe brązowe masło i kremowe i orzechowe Gruyere. Nasze boki naprawdę uzupełniły również danie – pieczone brukselki i pieczone pomidory cherry. Być może zjadłem 2 porcje, a następnie miałem niewielką ilość resztek na obiad następnego dnia i już chcę zjeść go ponownie.

Składniki
1 główka czosnku, dno odcięte
1 funt rigatoni makaron, gotowane 3 minuty brakuje al dente (chcesz je nie surowe, ale jeszcze nie całkiem tam; będą zakończyć gotowanie w maśle / sosie cytrynowym) * rezerwy 1/3 szklanki wody z makaronem
5 łyżek masła, zrumienione (to jest wielki poradnik na temat tworzenia doskonałych brązowe masło)
1/4 szklanki świeżej pietruszki
1 cytryna (oryginalny przepis wymaga 2, ale 1 było dużo)
1 szklanka świeżego startego sera Gruyere, plus więcej do posypywania
1/4 szklanki oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia
Sól i pieprz do smaku
Pokruszony czerwony pieprz
Wskazówki
Moje notatki i zmiany są kursywą
Rozgrzej piekarnik do 375 stopni (F). Ostrożnie pokroić dno główki czosnku. Umieścić w małym piekarniku dowód pieczenia (lub zawinąć w folię), skropić oliwą z oliwek i umieścić w piekarniku do pieczenia przez 55 minut. Usuń czosnek z naczynia do pieczenia do ostygnięcia podczas dokonywania makaronu. Możesz też zrobić to z wyprzedzeniem. Mój mąż pieczone czosnek na grillu w nocy, zanim zrobiłem to danie, a następnie przechowywane w lodówce.
Napełnij duży garnek wodą i solą i doprowadz do wrzenia. Gotuj makaron przez 5-6 minut lub do momentu, aż lekko podążej. Odcedzić i szybko uruchomić makaron pod zimną wodą, aby zatrzymać gotowanie. Powrót makaronu do garnka. ** Upewnij się, że rezerwujesz 1/3 szklanki wody z makaronem
Wycisnąć schłodzone ząbki czosnku z głowy i umieścić je w maszynce lub blenderze; Uchylenie.
Na małej patelni gotować masło na średnim ogniu, mieszając często, aż jest po prostu zrumienione i pachnie lekko orzechowy (patrz ten link, jeśli nigdy nie zrobiłeś brązowego masła przed). Wlać masło do robota kuchennego, a następnie dodać zarezerwowaną wodę z makaronu, pietruszkę, skórkę z cytryny i sok z jednej cytryny; pulsu do sprawnego.
Dodaj mieszaninę do makaronu (a także niektórych płatków czerwonej papryki), mieszaj i podgrzewaj na średnim i niskim przez 3-4 minuty, aż makaron się ogrzeje i będzie al dente. Zdjąć z ognia i wymieszać w Gruyere. Smak, a następnie dodać sól i pieprz w razie potrzeby.
Tuż przed podaniem mżawka oliwy z oliwek na makaron i wrzesz lekko. Podawać na ciepło ze startym serem.

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *